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Böhmen – Mähren – Wien
Zur Kulturgeschichte der Ernährung im langen 19. Jahrhundert.
Ein Almanach mit Rezepten entstanden im Rahmen eines grenzüberschreitenden Interreg-Projekts zwischen Österreich und Tschechien.
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Weitere Materialien und Medien:
G&WM – Eine Bildungsinstitution im Wandel
Die Jubiläumspublikation zu 100 Jahre Gründung des G&WM
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